2021/12/14
先日、出かけた先に牡蠣小屋なるものがあったので、ちょっと寄ってみました♪
牡蠣はなかなかの栄養価です♪
ビタミンB1・B2・B12などのビタミン類や、亜鉛・鉄などのミネラル、アミノ酸、タウリン、グリコーゲンなどを豊富に含んでいるそうです。これらは体にとって必要不可欠な栄養素で、不足すると下のような症状が起こりやすくなります。
☆ビタミンB12・鉄が不足すると貧血や慢性疲労になる恐れがあります。
☆亜鉛が不足すると味覚障害、免疫力低下、胎児の発育不全が起こりやすくなります。
☆グリコーゲンが不足すると運動能力やスタミナが低下しやすいです。
我が家はみんな魚介類大好きなので、バケツいっぱい牡蠣を食べました(笑)
